Основные отличия чешского пива от немецкого:

1. Ингредиенты. 2 Немецкое пиво варится с использованием различных сортов хмеля и солода. 2 Чешское пиво, особенно светлое лагер (например, Pilsner), часто имеет более тонкий вкус благодаря использованию мягкой воды и местного ячменя. 2
2. Вкус и аромат. 2 Немецкое пиво может быть более разнообразным по вкусу, включая карамельные, фруктовые и пряные ноты. 2 Чешское пиво чаще всего отличается более горьким привкусом из-за использования хмеля, но в то же время обладает лёгкой сладостью. 2
3. Аттенюация. 4 Немецкие лагеры обычно полностью сброжены, в чешских же лагерах остаётся немного несброженного экстракта. 4 Он даёт больше тела и ощущения во рту и усиливает солодовые вкусы. 4
4. Технология производства. 4 Чешское пиво традиционно производится методом декокционного затирания, которое в Германии в основном заменили ступенчатым. 4