В чем особенности приготовления запеченного сыра бри с медом и орехами?

Особенности приготовления запечённого сыра бри с мёдом и орехами:

1. Подготовка орехов. inoeda.com Выстелить противень с бортиком пергаментной бумагой. inoeda.com Разогреть сухую сковороду на среднем или сильном огне пару минут. inoeda.com Добавить грецкие орехи, кленовый сироп и соль и перемешать. inoeda.com Готовить, постоянно помешивая, пока кленовый сироп не загустеет и не прилипнет к грецким орехам. inoeda.com Выложить орехи на подготовленный противень и быстро разровнять, чтобы не слиплись. inoeda.com Дать остыть, затем хранить в сухом прохладном месте при комнатной температуре. inoeda.com
2. Запекание сыра. inoeda.com Разогреть духовку до 180 °С. inoeda.com Достать сыр из упаковки, поместить в центр противня с бортиками или в форму, пригодную для духовки. inoeda.com Положить сверху одну-две веточки свежего розмарина и тщательно сбрызнуть мёдом. inoeda.com Запекать 10–12 минут, пока мёд не закипит, а сыр не станет мягким на ощупь. inoeda.com
3. Подача. inoeda.com Вынуть из духовки и дать остыть в течение нескольких минут. inoeda.com Сверху слегка полить мёдом. inoeda.com Подавать с хрустящим хлебом и засахаренными грецкими орехами. inoeda.com

Также вместо мёда можно использовать карамельный соус, приготовленный на основе ликера «Калуа». www.tvcook.ru Для этого смешать пол стакана алкогольного напитка и пол стакана коричневого сахара в сковороде и нагреть, помешивая. www.tvcook.ru Готовить в течение 15 минут на среднем огне, а затем вылить сироп на запечённый сыр бри. www.tvcook.ru