В чем особенности приготовления татарского супа умач в современных условиях?

Некоторые особенности приготовления татарского супа «Умач» в современных условиях:

• Использование разных вариантов бульона. domashnyaya-kulinariya.ru Суп можно готовить на наваристом мясном бульоне, тогда он получится сытным. domashnyaya-kulinariya.ru Также существует вариант приготовления на овощном бульоне, тогда суп будет почти постным (не считая яйца). domashnyaya-kulinariya.ru
• Использование доступных ингредиентов. sovkusom.ru Для бульона подойдут, например, куриные потроха или суповые наборы. sovkusom.ru
• Быстрый способ приготовления умача. sovkusom.ru domashnyaya-kulinariya.ru Умач — это разновидность быстрой домашней лапши, которую не нужно замешивать, раскатывать, нарезать и сушить. domashnyaya-kulinariya.ru Умач просто натирается руками. domashnyaya-kulinariya.ru
• Добавление зелени и специй. sovkusom.ru При желании в суп можно всыпать рубленую зелень и специи. sovkusom.ru