В чем особенности подачи калмыцких пельменей?

Особенности подачи калмыцких пельменей (бёригов):

• Блюдо подают горячими. telegra.ph Сверху бёриги поливают растопленным сливочным маслом или сметаной. telegra.ph
• К ним часто подают бульон, в котором они варились. telegra.ph
• Едят бёриги руками. xn--80agdcxgsce1a6ewe.xn--p1ai gotovite.ru При этом рекомендуют кушать осторожно, чтобы не обжечься горячими брызгами. gotovite.ru Сначала пробуют одну сторону, чтобы выпить мясной сок, а дальше едят оставшийся «пельмень». gotovite.ru
• Бёриги получаются сытными и не нуждаются в дополнительных соусах, но можно подать их с овощами. xn--80agdcxgsce1a6ewe.xn--p1ai

Также к столу к пельменям подают 3%-ный уксус, перец, горчицу или хрен. xn--80agdcxgsce1a6ewe.xn--p1ai