В чем особенность сборки слоеного салата Лесная поляна?

Особенность сборки слоёного салата «Лесная поляна» заключается в том, что его выкладывают слоями в глубокую ёмкость и в конце переворачивают «вверх ногами». dzen.ru На верхушке оказываются целые маринованные грибы, поэтому у блюда есть второе название — «Грибная поляна». dzen.ru

Некоторые этапы сборки:

1. На дно ёмкости выложить грибы шляпками вниз. 1000.menu Выкладывать плотно друг к другу не обязательно. 1000.menu Если между грибами будут промежутки, их заполнят следующим слоем — зелёным луком вперемешку с петрушкой или укропом. 1000.menu
2. Далее — тёртый на крупной тёрке картофель, который смазывается майонезом. 1000.menu Его липучесть удержит вместе слои, что поможет сохранить салату форму. 1000.menu
3. На картошку — слой огурцов, нарезанных кубиками. 1000.menu Затем — тёртая морковь и слой майонеза. 1000.menu
4. Кусочки куриного филе ложатся на него и тоже скрепляются майонезом. 1000.menu
5. Последним идёт тёртый сыр. 1000.menu
6. Можно слегка примять слои без сильного нажима. 1000.menu
7. Убрать посуду в холодильник на полтора часа. 1000.menu
8. Уложить на кастрюлю блюдо и перевернуть её так, чтобы салат расположился по центру. 1000.menu Не нужно сразу снимать посуду, лучше выждать минут пять — за это время содержимое само отлипнет от стенок. 1000.menu

При сборке важно плотно укладывать слои, чтобы после переворачивания салат не развалился. dzen.ru