Возможно, имелся в виду салат «Фигаро» с свёклой. 1 Одна из особенностей приготовления такого блюда —  использование заправки на основе оливкового масла и приготовление на сковороде. 1

Также есть рецепт салата «Фигаро» с языком. 2 В таком варианте используют варку как технику приготовления. 2

Ещё есть вариант салата «Фигаро», в котором ингредиенты нарезают кубиками, а блюдо заправляют по вкусу (например, используют майонез или сметану). 5