В чем основные различия между аффогато и гляссе?

Основные различия между аффогато и гляссе:

1. Аффогато — это десерт, состоящий из мороженого и горячего шота эспрессо. dzen.ru Для приготовления берут сливочный десерт или пломбир, шариками накладывают в специальную посуду и поливают сверху горячей струёй эспрессо. dzen.ru
2. Гляссе — это кофейный напиток, состоящий из кофе и мороженого в пропорции 3 к 1 соответственно. dzen.ru Температура кофе — 10–15 градусов. dzen.ru Охлаждённый кофе переливают в высокий бокал и только потом добавляют часть мороженого. dzen.ru

Таким образом, основное различие заключается в том, что аффогато — это десерт, а гляссе — напиток. yandex.ru