Состав теста для блинов на 50 штук: 1

• вода — 150 мл; 1
• молоко — 400 мл; 1
• сахар — 3 ст. л.; 1
• соль — 0,25 ч. л.; 1
• яйца — 2 шт.; 1
• мука — 200 г; 1
• масло растительное — 2 ст. л.; 1
• сливочное масло для смазывания — 50 г. 1

Приготовление:

1. В миску влить молоко и воду, всыпать сахар и соль, хорошо размешать. 1
2. Добавить яйца, тщательно взбить венчиком. 1
3. Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно взбивая, мука должна полностью вмешаться, без комочков. 1
4. В конце влить растительное масло, перемешать. 1 Тесто должно получиться как очень жидкая сметана. 1

Также для приготовления классических блинов на молоке можно использовать следующий состав: 5

• мука пшеничная — 1 стакан (или 130 грамм); 5
• молоко — 1,5 стакана (300 мл); 5
• яйца — 3 шт.; 5
• сахар — 1,5 ст. ложки; 5
• соль — 0,5 чайных ложки; 5
• масло сливочное — 40 грамм. 5