Время варки свиной печени в кастрюле зависит от размеров продукта. 1 Маленькие куски будут готовы примерно в два раза быстрее целой печёнки. 1

Для большого целого куска время варки составляет 40–50 минут на небольшом огне под крышкой. 12 Для маленьких ломтиков — 20 минут. 1

Чтобы убедиться в готовности, можно проткнуть печень кончиком ножа или вилкой: если выделился бесцветный сок, продукт готов, если оттенок жидкости розоватый — нужно продолжать готовить. 1