Сколько времени нужно запекать рулет из свиной брюшины в духовке?

Время запекания рулета из свиной брюшины в духовке зависит от рецепта и толщины мяса. 2

По одному из вариантов, рулет нужно запекать 80–90 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. 3 За 10 минут до конца запекания фольгу разворачивают, чтобы рулет зарумянился. 3

По другому рецепту, рулет запекают 2–3 часа в духовке, нагретой до 200 градусов. 2

Чтобы проверить готовность мяса, нужно проткнуть его острым ножом в середине: если сок выходит светлый, значит, блюдо готово. 5