Для получения хрустящих коржей из слоёного теста рекомендуется выпекать его следующим образом: при температуре 220 градусов 5–10 минут, затем переключить на 180 градусов и выпекать ещё 15–20 минут. 1

Также можно выпекать слоёное бездрожжевое тесто в прогретой духовке не более 30 минут при температуре 200–230 градусов. 2

Время приготовления зависит от размера изделия и наличия начинки. 2 Например, слоёное дрожжевое тесто нужно выпекать в заранее разогретой духовке от 10 до 50 минут при температуре 230–250 градусов. 2