Время варки куриных голеней на воде зависит от способа приготовления и цели готовки: 14

• В кастрюле покупные куриные ножки варят 25–30 минут после закипания воды на среднем огне. 1
• Для супа голени готовят не менее 1 часа на медленном огне. 1
• В мультиварке в режиме «Варка» куриные ножки варят 30 минут, в режиме «На пару» — 40 минут. 4
• В пароварке куриные голени готовят 40 минут. 1

Чтобы проверить готовность, нужно надрезать одну из ножек ножом до кости: если крови нет и мясо белое, значит, голени готовы. 1