Сколько времени нужно хранить соленые грибы после приготовления?

Срок хранения солёных грибов зависит от способа приготовления: woman.rambler.ru

• Солёные грибы, приготовленные без закатки, можно хранить от 6 до 8 месяцев. dzen.ru woman.rambler.ru Важно, чтобы рассол закрывал поверхность грибов, и рекомендуется периодически потряхивать или переворачивать ёмкость. dzen.ru woman.rambler.ru
• Стерилизованные грибы допускается хранить 6–12 месяцев при температуре от 0 до +15 °С и влажности воздуха не более 75%. woman.rambler.ru

Солёные грибы нужно хранить в тёмном, прохладном и сухом месте при температуре около +6 °С. dzen.ru woman.rambler.ru Более высокая температура приводит к закисанию грибов, а при низких температурах они становятся ломкими, мягкими и теряют вкусовые качества. woman.rambler.ru

После вскрытия банки солёные грибы желательно употребить в пищу в течение 1–3 дней. dzen.ru woman.rambler.ru Открытая банка хранится только в холодильнике или при температуре 0+3 °С. dzen.ru woman.rambler.ru