Сколько времени нужно держать тесто для хлеба на сухих дрожжах перед выпечкой?

Время, которое нужно держать тесто для хлеба на сухих дрожжах перед выпечкой, зависит от рецепта. www.bolshoyvopros.ru

По одному из вариантов, тесто оставляют в тёплом месте на 1–1,5 часа для подъёма. rutxt.ru За это время оно должно увеличиться в объёме в два раза. www.edimdoma.ru

Также есть рецепт, в котором тесто оставляют на 40–45 минут в тёплом месте без сквозняков. guruvkusa.ru

Время подъёма теста зависит от температуры составляющих (жидкости, муки), качества дрожжей и температуры окружающей среды. www.bolshoyvopros.ru Чтобы тесто хорошо подошло, жидкость должна быть тёплой, а мука — комнатной температуры. www.bolshoyvopros.ru