Почему жевательные резинки в конфетах влияют на сроки их хранения?

На сроки хранения жевательных конфет влияют несколько факторов, в том числе состав и условия хранения: grandpackmachine.com

• Состав. grandpackmachine.com Некоторые ингредиенты, например подсластители (сахар и кукурузный сироп), действуют как натуральные консерванты. grandpackmachine.com Они создают среду, в которой подавляется рост микробов, что способствует длительному сроку хранения. grandpackmachine.com Однако желатин, один из основных ингредиентов жевательных конфет, со временем разрушается из-за влажности и температуры. grandpackmachine.com
• Упаковка. www.levapack.com grandpackmachine.com Герметичные контейнеры или запечатываемые пакеты лучше защищают конфеты от влаги и воздуха, чем тонкие пакеты. grandpackmachine.com
• Среда хранения. grandpackmachine.com Главные враги жевательных конфет — тепло, прямой свет и влага. grandpackmachine.com Высокие температуры могут вызвать таяние и липкость, солнечный свет — привести к выцветанию. grandpackmachine.com Избыточная влажность делает конфеты липкими и портит их жевательную текстуру. grandpackmachine.com
• Марка и формула. grandpackmachine.com Различные бренды используют немного отличающиеся рецепты. grandpackmachine.com Некоторые производители могут включать дополнительные консерванты или различные типы желатина, что влияет на срок хранения конфет. grandpackmachine.com
• Открытость упаковки. grandpackmachine.com Открытый мешок обнажает конфеты большему количеству воздуха и влаги, что ускоряет изменения текстуры. grandpackmachine.com Правильная повторная герметизация — ключ к продлению срока службы открытых жевательных конфет. grandpackmachine.com