Почему жёлтый «солнечный закат» используется в пищевой промышленности?

Жёлтый «солнечный закат» (пищевая добавка Е110) используется в пищевой промышленности для придания яркого оранжевого цвета продуктам, которые при производстве подвергаются термической обработке высокими температурами. foodandhealth.ru

Также добавка устойчива не только к высоким температурам, но и к кислотам и свету, что также способствует её применению. foodandhealth.ru

Кроме того, краситель Е110 относительно дёшев в производстве, что также объясняет его широкое использование. foodandhealth.ru

Однако стоит учитывать, что добавка может вызывать аллергические реакции и другие побочные эффекты, поэтому в некоторых странах, например в Швеции, Норвегии и Финляндии, её использование запрещено. foodandhealth.ru xn----ftbcdqelvdaxkld.xn--p1ai