Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему желток в яйцах для окрошки при варке приобретает синий оттенок?

Вопрос для Нейро

18 мая

#Окрошка #Яйца #Желток #Синийцвет #Кулинарныесекреты

Почему желток в яйцах для окрошки при варке приобретает синий оттенок?

Нейро

На основе 5 источников

vk.com

ᐉ Почему желток в яйце бывает разных цветов: Отвечаем на все вопросы! Эта статья посвящена животрепещущей.. 2025 | ВКонтакте

www.bolshoyvopros.ru

Почему поверхность желтка сваренного вкрутую яйца становится черно-зеленой?

otvet.mail.ru

Почему желток от яйца синеет при варке? Муж вчера озадачил этим вопросом... | Ответы Mail

dzen.ru

Почему зеленеет или синеет желток вареного яйца и у него появляется дурной запах | ЯЖЕПОВАР | Дзен

www.belnovosti.by

Почему желток синеет после варки и можно ли его есть: ошибается половина хозяек: новости, яйца, варка, секреты, советы, кухня, кулинария

Желток приобретает синий оттенок при варке из-за химической реакции, которая происходит между сероводородом, содержащимся в белке, и железом, содержащимся в желтке. 1
Процесс начинается под воздействием высокой температуры. 4 5 Скорость реакции зависит от времени и температуры варки, а также от процентного содержания серы в яйце. 4 5
В результате образуется сульфид железа, который и придаёт желтку синий оттенок. 1
Чтобы избежать изменения цвета, рекомендуется варить яйца не дольше 10 минут после закипания воды. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?