Зелёную гречку следует варить дольше коричневой, потому что она не подвергалась термической обработке. 23 Во время производства сырьё очищают от внешних оболочек и высушивают естественным образом. 3
Коричневая гречка, в свою очередь, уже подвергалась термической обработке, поэтому готовится быстрее. 1