Вопросы к Поиску с Алисой
Засолку язя рекомендуют проводить в холодное время года, потому что при нулевой и отрицательной температуре рыба не портится. pnevmohod.ru
Кроме того, на холоде лишняя влага вымерзает, а жир остаётся. www.uralfishing.ru