Почему юколу делали важным элементом рациона северных народов?

Юколу делали важным элементом рациона северных народов из-за её практичности и питательности. livingheritage.ru

Сушёно-вяленое мясо рыб или северного оленя долго хранится, не теряя своих вкусовых качеств. dzen.ru Будучи обезвоженным продуктом, оно имеет малый вес, что удобно в дальних походах. dzen.ru Кроме того, юкола хорошо утоляет голод и не вызывает жажду. livingheritage.ru ru.wikipedia.org

Также в северных регионах рыба, из которой делают юколу, содержит спектр необходимых витаминов, жиров и аминокислот, которые отсутствуют в более южных регионах. dzen.ru

Таким образом, юкола обеспечивала население северных регионов веществами, которые не получались из других источников. dzen.ru

Таким образом, важность юколы как элемента рациона северных народов была обусловлена её полезными свойствами и удобством использования в условиях жизни на севере.