Почему японцы называют рамен прежде всего лапшой, а не супом?

Японцы называют рамен прежде всего лапшой, а не супом, из-за определения самого слова. 4 Оно происходит от китайского слова «ламин» и означает «рваная лапша». 4 Таким образом, по самому определению рамен относится к категории лапши. 4

Кроме того, бульон для рамена можно приготовить разнообразными способами, например, на основе рыбы и овощей. 2 При этом лапша почти всегда представляет собой пшеничную лапшу, которая остаётся неизменной. 4 Таким образом, рамен в первую очередь — это лапша, а потом уже всё остальное. 1

Однако стоит отметить, что в Японии рамен не относится ни к лапше, ни к супу, а считается блюдом, состоящим из пшеничной лапши в бульоне с несколькими начинками. 4