Вопросы к Поиску с Алисой
Яичная лапша, которая не разваривается в супе, может быть плотной, например, если приготовлена дома по определённому рецепту. domashnyaya-kulinariya.ru
Также есть мнение, что не разваривается лапша, приготовленная из пшеницы твёрдого сорта. m.ok.ru
Ещё один совет: чтобы лапша не превратилась в кашу, её нужно класть в суп в последнюю очередь, когда все остальные продукты уже сварились. www.bolshoyvopros.ru