Почему яблоки считаются одним из самых безопасных продуктов с точки зрения содержания пестицидов?

Яблоки считаются одним из самых безопасных продуктов с точки зрения содержания пестицидов, потому что они растут на дереве и не получают вредных веществ, которые могут накапливаться в почве. 1 В том числе это касается нитратов. 1

Также фрукты, как правило, не накапливают радионуклиды, так как размер их корневой системы не способен накапливать большое количество этих веществ. 1

Однако стоит учитывать, что при обработке плодовых культур пестицидами не всегда соблюдаются нормы расхода препаратов и сроки последних процедур, что может приводить к загрязнению продукции остаточными количествами вредных веществ. 5

Чтобы обезопасить себя от пестицидов, перед употреблением в пищу яблоки нужно помыть в тёплой воде и, если есть возможность, очистить от кожуры. 24