Почему время работы ресторанных сетей отличается в разных странах мира?

Время работы ресторанных сетей отличается в разных странах мира по ряду причин:

• Традиции и особенности быта. dzen.ru Например, в Испании поздний ужин связан с режимом сиесты — перерывом в работе в самые жаркие часы дня. dzen.ru В Италии рестораны обычно открываются около 12:00 и после 14:30 перестают принимать новых клиентов, а вновь открываются к ужину в районе 18:30–19:00. vk.com
• Биологический ритм населения. dzen.ru Так, в Испании поздний ужин связан с тем, что в 40-е годы XX века страна уравняла время с центральным европейским. dzen.ru Это привело к тому, что световой день удлинился, и биологический ритм жизни испанцев сместился на более поздние часы. dzen.ru

Таким образом, график работы ресторанных сетей может отличаться в зависимости от культурных и исторических особенностей разных стран.