Восстановленные соки могут быть дешевле свежевыжатых по нескольким причинам:

• Экономия на производстве. 1 Концентрация сока позволяет сделать его объём более чем в полтора раза меньше за счёт удаления жидкости, что удобно для доставки на большие расстояния. 1 Поэтому финальный продукт получается по свойствам достаточно близким к исходному, но существенно дешевле в приготовлении. 1
• Длительный срок хранения. 3 Восстановленный сок имеет более длительный срок хранения, чем свежий, что делает его более удобным для хранения и транспортировки. 3

Однако стоит учитывать, что качество восстановленного сока может варьироваться в зависимости от методов, используемых в процессе концентрирования и восстановления. 3

Также разница в цене может зависеть от производителя: у разных компаний разный уровень затрат на качество продукции, транспортировку и хранение, что также влияет на итоговую стоимость. 1