Почему восстановленное молоко отличается от нормализованного по составу и пользе?

Восстановленное молоко отличается от нормализованного по составу и пользе, потому что производится разными способами. www.baby.ru molokonadom.ru

Нормализованное молоко получают из натурального сырья, которое доводят до требуемой степени жирности. www.baby.ru molokonadom.ru При такой обработке почти все полезные вещества и витамины полностью сохраняются. www.baby.ru

Восстановленное молоко получают из сухого продукта. www.baby.ru По калорийности оно не отличается от нормализованного, не отличаются также показатели содержания белка и кальция. www.baby.ru Но по концентрации витаминов восстановленное молоко уступает цельному. www.baby.ru

Кроме того, для сушки молока его гораздо больше подвергают высоким температурам: сначала пастеризуют, потом сгущают, а потом высушивают. otvet.mail.ru Поэтому в восстановленном молоке может быть меньше некоторых полезных элементов. otvet.mail.ru