Почему во время варки яиц возникает ямочка внизу белка

Нейро

На основе 5 источников

otvet.mail.ru

Что за ямки на яйцах вареных снизу? | Ответы Mail

pikabu.ru

Немного больше про варку яиц | Пикабу

yandex.ru

«Почему одни варёные яйца хорошо чистятся, а другие плохо, хотя варились в одной кастрюле одинаковое время?» — Яндекс Кью

www.belnovosti.by

Почему лопаются яйца при варке: досадные ошибки хозяек: новости, яйца, приготовление еды, варка, ошибки, вода, соль, кулинария

www.ixbt.com

Как сварить яйцо вкрутую, чтобы скорлупа легко отделялась от белка / Оффтопик / iXBT Live

Возможно, имелась в виду воздушная камера в тупом конце яйца, которая образуется из-за тонкой плёнки между скорлупой и белком. 3 Эта плёнка позволяет дышать птенцу, пока он не вылупится полностью. 3
При варке эта плёнка может плотно «пристать» к готовому белку, что затруднит чистку яйца от скорлупы. 3 Чтобы избежать этого, можно перед варкой сделать небольшое отверстие с тупого конца яйца острым кончиком ножа. 3
Ещё один способ — сразу после варки поместить яйцо в ледяную воду. 2 5 Под воздействием резкого охлаждения белок немного сжимается, отделяясь от скорлупы, и между ними образуется тонкая прослойка воздуха. 5

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?