Почему во фритюре лучше не использовать замороженные продукты?

Использование замороженных продуктов во фритюре может быть опасным, так как при соприкосновении горячего масла с большим количеством воды (кристалликами льда) происходит быстрое испарение и разбрызгивание масла. www.tastingtable.com Это может привести к ожогам или пожарам. www.tastingtable.com

Чтобы избежать негативных последствий, перед приготовлением замороженных продуктов во фритюре рекомендуется: www.tastingtable.com

• Очистить продукты от видимого льда. www.tastingtable.com Можно обсушить их бумажным полотенцем, если перед началом приготовления скопилась влага. www.tastingtable.com
• Готовить замороженные продукты дольше. www.tastingtable.com Обычно на приготовление замороженных продуктов уходит примерно на 50% больше времени. www.tastingtable.com
• Использовать меньше замороженных продуктов, чем обычно (не более 3/4 ёмкости корзины). www.povarenok.ru hlebopechka.ru

При приготовлении замороженных продуктов во фритюре важно соблюдать меры безопасности и следовать рекомендациям.