Почему вкусную еду хочется проглотить, а не оставить во рту, ведь вкус чувствуется только там?

Желание проглотить еду, а не держать её во рту, может быть связано с глотательным рефлексом. otvet.mail.ru Мозг знает, что при проглатывании продукта будет получено удовольствие. otvet.mail.ru

Однако есть и другое объяснение: если человек голодный, то ему любую еду хочется проглотить побыстрее, чтобы наполнить желудок. www.bolshoyvopros.ru В таком случае он не задумывается о вкусе, его разумом руководит желудок. www.bolshoyvopros.ru

При этом есть и исключения: если человек гурман, то он будет наслаждаться вкусом еды, не спешить проглотить, а тщательно разжёвывать и дольше ощущать разные вкусности. www.bolshoyvopros.ru

Также стоит отметить, что чувство вкуса не заканчивается во рту: учёные обнаружили вкусовые рецепторы по всему телу, в том числе в кишечнике. www.scientificamerican.com