Почему важно замораживать мясные фрикадельки перед добавлением в суп

Замораживание мясных фрикаделек перед добавлением в суп может быть важно по нескольким причинам:

• Экономия времени. 13 Замороженные фрикадельки можно сразу бросать в кипящий суп, и блюдо будет готово спустя несколько минут. 3
• Сохранение формы. 4 Заморозка помогает фрикаделькам не разваливаться в супе. 4
• Возможность приготовления нескольких блюд. 3 Если в морозильной камере есть пакеты с замороженными фрикадельками, можно приготовить больше разнообразных блюд без необходимости снова готовить фарш. 3

При этом важно, чтобы во время заморозки фрикадельки не слиплись, для этого их нужно замораживать на доске, а не в пакете. 15