Почему важно «утрамбовывать» муку в стакан при измерении веса?

«Утрамбовывание» муки в стакане при измерении веса важно, потому что в этом случае в стакан помещается больше продукта, и его вес будет выше. vk.com radiotochki.net

Например, если зачерпнуть муку стаканом прямо из пакета и «утрамбовать», то вес одного и того же объёма (250 мл) муки может достигать 160–170 граммов. radiotochki.net Если же аккуратно насыпать муку ложкой в стакан, не приминая, то её вес будет около 120–130 граммов. radiotochki.net

Однако при измерении сыпучих продуктов, в том числе муки, утрамбовывать их не следует, содержимое стакана должно просто равномерно распределиться в ёмкости. ria.ru www.kp.ru