Почему важно учитывать распределение молока в пищевой промышленности?

Учёт распределения молока в пищевой промышленности важен по нескольким причинам:

• Определение себестоимости продукции. 1ccl.ru Необходимо рассчитать, какую долю в стоимости сырья составляет молоко, израсходованное на производство сливок, а какую — молоко на изготовление обрата. 1ccl.ru
• Повышение эффективности работы. 1ccl.ru Автоматизированный расчёт долей стоимости молока-сырья помогает сэкономить время и ресурсы, более точно распределять затраты и определять финансовый результат деятельности предприятия. 1ccl.ru
• Сохранение качества продукции. scienceforum.ru Например, равномерное распределение жировых шариков в молоке важно для предотвращения самопроизвольного отстаивания жира в производстве и хранении молочных продуктов, а также для сохранения однородной консистенции продукта без расслоения. scienceforum.ru
• Обеспечение продовольственной безопасности. www.liton.ru Молочное животноводство участвует в обеспечении населения молоком, благодаря чему никакие внешние факторы не могут существенно повлиять на обеспечение людей этим продуктом. www.liton.ru