Почему важно соблюдать пропорции ингредиентов при тушении мяса по-кремлевски?

Соблюдение пропорций ингредиентов при тушении мяса по-кремлёвски важно, чтобы блюдо получилось вкусным и нежным. 25

Например, при приготовлении говядины по-кремлёвски важно использовать большое количество сливочного масла, которое делает мясо сочным и придаёт аромат. 45 Если не соблюдать пропорции, подлива может получиться слишком жирной. 2

Также важно учитывать, что количество воды может варьироваться в зависимости от размеров посуды для приготовления. 1