Смешивание томата и сметаны при тушении мясных блюд важно, потому что это позволяет получить вкусный и нежный соус. 24

Как правило, пропорции сметаны и томатной пасты составляют один к одному. 1 При необходимости более резкую ноту помидоров можно усилить или, наоборот, смягчить за счёт большего объёма сметаны. 1