Почему важно сливать воду после варки картофеля для приготовления зраз?

Сливать воду после варки картофеля для приготовления зраз важно, чтобы тесто не разваливалось. www.bolshoyvopros.ru Для этого нужно как следует размять картофель и добавить муку или крахмал, чтобы придать тесту эластичность. www.bolshoyvopros.ru

Однако картофельную воду, оставшуюся после варки, можно использовать и в других целях. www.gastronom.ru www.belnovosti.by Например, она может выступать загустителем, добавлять питательные вещества в другие блюда и улучшать вкус и текстуру теста. www.gastronom.ru www.belnovosti.by Также картофельную воду можно применять в качестве удобрения для растений, предварительно охладив и процедив её. www.belnovosti.by vk.com

Таким образом, выбор между сливом воды и использованием её в других целях зависит от личных предпочтений и целей приготовления.