Правильное смешивание сухих ингредиентов в блинах важно, потому что это предотвращает образование комков и обеспечивает равномерное распределение разрыхлителей. 4 В результате тесто получается равномерно поднявшимся и с однородной текстурой. 4
Для блинов сначала нужно смешать в миске все сухие продукты (муку, соду, сахар и прочее), и только потом добавлять яйца, молоко и масло. 1