Использование антипригарных форм для выпечки в мультипекаре важно по нескольким причинам:

• Готовка без масла. 1 Антипригарное покрытие позволяет готовить блюда без использования масла, что делает еду более полезной и менее жирной. 1
• Равномерность пропекания. 1 Не нужно ждать, когда придёт пора перевернуть блюдо — оно будет прожариваться одновременно с обеих сторон. 1
• Лёгкость очистки. 34 Благодаря антипригарному покрытию пища не прилипает к поверхности приготовления, что упрощает очистку устройства. 4
• Долговечность прибора. 2 Качественное антипригарное покрытие влияет на долговечность устройства — чем оно лучше, тем дольше мультипекарь будет служить. 2

За антипригарную функцию в мультипекарях обычно отвечает тефлоновое или керамическое покрытие. 1 Керамика считается более прочной и безопасной, к тому же антипригарный слой из этого материала меньше деформируется от регулярного перегрева. 1