Почему важно добавлять соду в тыквенное тесто для блинов?
Добавление соды в тыквенное тесто для блинов важно, потому что она делает блины пышными и мягкими. www.foodtalkdaily.com
Это происходит благодаря химической реакции, которая возникает при смешивании соды с кислой средой, например кефиром. www.foodtalkdaily.com lady.mail.ru В результате в тесте образуются пузырьки углекислого газа, и блины получаются дырчатыми. www.foodtalkdaily.com www.russianfood.com
