Почему важен баланс микроэлементов для хорошего вкуса моркови?

Баланс микроэлементов важен для хорошего вкуса моркови, потому что от своевременного получения корневой системой калия, натрия, фосфора и бора зависит накопление углеводов в корнеплоде, что определяет его сладость. www.vhoz.ru

Некоторые элементы и их влияние на вкус моркови:

• Калий. dzen.ru antonovsad.ru Способствует сохранению влаги в тканях моркови, делая её более сочной. dzen.ru Также обеспечивает стабильность обмена веществ, оптимизирует процессы фотосинтеза, помогает формировать корнеплод. antonovsad.ru
• Бор и марганец. antonovsad.ru Делают корнеплод сладким, а также повышают иммунитет растений. antonovsad.ru Придают корнеплодам твёрдость и катализируют накопление сахаров, что положительно сказывается на сроках хранения корнеплодов. antonovsad.ru
• Фосфор. antonovsad.ru Способствует росту корнеплода. antonovsad.ru

При этом избыток органических компонентов и азотистых соединений нежелателен, так как делает морковь невкусной. www.vhoz.ru

Специалисты рекомендуют использовать комплексные удобрения для моркови в определённых пропорциях: оптимальное соотношение NPK должно составлять примерно 1:2:2, то есть фосфора и калия требуется вдвое больше, чем азота. rudesignshop.ru