Варёная гречка весит больше сырой, потому что в процессе варки крупа впитывает воду и увеличивается в размере. 12
В среднем вес увеличивается в 2–4 раза, но всё зависит от степени проваренности крупы. 1 Чем дольше варить гречку, тем больше она разбухает и увеличивается в размерах. 1