Вопросы к Поиску с Алисой
Бета-каротин содержится в зелёных овощах, потому что каротин имеет бесцветную структуру, а окрашивается пигментом, который преобладает в том или в другом овоще. otvet.mail.ru
В некоторых овощных растениях жёлтые каротиноиды, в том числе бета-каротин, прикрыты хлорофиллом, который придаёт овощам зелёный цвет. urok.1sept.ru