Почему в университетах часто используют кафетерии вместо традиционных столовых?

Некоторые причины, по которым в университетах могут использовать кафетерии вместо традиционных столовых:

• Быстрое обслуживание. qsstudy.com Кафетерии предназначены для обслуживания большого количества людей и обеспечивают бесперебойный поток посетителей. qsstudy.com
• Минимальное количество обслуживающего персонала. kartaslov.ru В кафетериях используется система самообслуживания, что требует меньшего количества работников, чем в других заведениях общественного питания. qsstudy.com kartaslov.ru
• Разнообразие меню. vk.com dzen.ru В кафетериях могут предлагать больше снэков, закусок и напитков, чем в традиционных столовых. vk.com
• Возможность быстрого перекуса. cyberleninka.ru Кафетерии могут служить локальными пунктами питания, где можно быстро перекусить студентам и сотрудникам. cyberleninka.ru