Почему в традиционных блюдах Новруза используются ингредиенты, начинающиеся на букву «с»?

Использование ингредиентов, начинающихся на букву «с», в традиционных блюдах Навруза связано с древней персидской традицией «хафт син», которая предписывает, чтобы праздничный стол состоял из семи продуктов, названия которых начинаются с буквы «син» персидского алфавита. lenta.ru aif.ru

Каждый из этих продуктов имеет символическое значение: lenta.ru

• Сабзе — ростки пшеницы, символ возрождения. lenta.ru
• Саману — хлебный пудинг, символ достатка. lenta.ru
• Сенджеб — плоды дикой маслины (лоха узколистного), символ любви. lenta.ru
• Серке — уксус, символ мудрости. lenta.ru
• Сиб — яблоко, символ красоты. lenta.ru
• Сир — чеснок, символ здоровья. lenta.ru
• Сомаг — специя из ягод сумаха, символ рассвета. lenta.ru

Считается, что семь продуктов на столе символизируют дар Солнцу, который поможет получить богатый урожай и удачу в новом году. mir24.tv