Содержание железа и фосфора в составе натурального зефира возможно из-за использования натуральных ингредиентов, так как при производстве зефир проходит щадящую термическую обработку, и полезные вещества сохраняют свои свойства. 2
В частности, зефир, приготовленный из натурального яблочного пюре, содержит минеральные вещества (фосфор, калий, магний, железо). 3