Почему в состав жевательных конфет добавляют соевый лецитин?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Соевый лецитин добавляют в состав жевательных конфет в качестве эмульгатора. yandex.ru gastronom.by

Он помогает другим компонентам хорошо перемешиваться друг с другом, образуя равномерный состав. gastronom.by Также лецитин выполняет функцию антиоксиданта: не даёт компонентам окисляться и помогает продукту дольше оставаться свежим. www.alenka.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?