В состав жевательной резинки добавляют подсластители для придания приятного вкуса. 1

Вместо сахара для подслащивания используют, например, ацесульфам-К, аспартам, неотам, сахарин, сукралозу или стевию. 2 Также жевательная резинка может быть подслащена сахарными спиртами — эритритом, изомальтом, мальтитом, маннитом, сорбитом или ксилитом. 2

В отличие от сахара, подсластители медленно или совсем не метаболизируются бактериями зубного налёта, которые вызывают кариес. 2 Например, ксилит, который часто используют в жевательной резинке, не переваривается бактериями и в отсутствие сладкой подпитки они перестают размножаться и производить кислоты. 1