Почему в салат Зимний часто добавляют зеленый горошек?

Зелёный горошек — один из обязательных ингредиентов салата «Зимний», так как входит в состав блюда по традиции, связанной с его историей. www.edimdoma.ru news.mail.ru

«Зимний» — вариация советского оливье, и зелёный горошек — один из продуктов, которые стали использовать в рецепте после революции, чтобы сделать блюдо более доступным для потребителя. www.edimdoma.ru news.mail.ru