Почему в рубленые котлеты из свинины добавляют крахмал или муку?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В рубленые котлеты из свинины добавляют крахмал или муку для скрепления котлетной массы. 1000.menu

Крахмал желирует воду, поэтому его добавление позволяет сохранить больше воды, а значит, сделать котлеты сочнее. vkusvill.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?