Вопросы к Поиску с Алисой
В подливу из советской столовой добавляли сахар для баланса вкуса. dzen.ru
Также сахар может использоваться при приготовлении подливы, чтобы лук лучше карамелизуется и его вкус был более выразительным. www.mk.ru