Редьку и зелёную фасоль добавляют в лагман, чтобы придать блюду особый вкус. 13

Редька отвечает за пикантный, насыщенный вкус бульона. 1

Зелёная фасоль добавляет лагману хруста и свежести. 2

При этом стоит учитывать, что в разных рецептах приготовления лагмана могут использоваться и другие овощи, так как блюдо считается сезонным и его состав может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений. 1